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乙酸钠的应用在哪些方面?

作者:山西恒泰佳源生物科技有限公司时间:2020-08-15

乙酸钠的应用非常广泛,在工业和生活种都有应用,今天给大家说说醋酸钠的应用在哪些方面?

  1、用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等;

  2、作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性;

  3、如果对纯度要求不高,厨房中的作料即可制得:

  (1)取食醋(醋精或白醋,米醋有颜色)适量,加入到小苏打(NaHCO3)或碱面儿(Na2CO3)中,直至不冒泡为止;

  (2)制得的液体即为醋酸钠液体。如果要制得固体则需要将液体蒸发了;

  (3)储存时注意,醋酸钠易吸潮,注意密封。


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乙酸钠和醋酸钠是同一种产品的两个不同的叫法。醋酸钠(Sodium acetate)也叫做乙酸钠,是一种源自醋酸的钠盐。醋酸钠是一种很容易用醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时,就会结晶。结晶化是一个放热过程,因此这些晶体实际上产生热,这也是该物质经常被叫做热冰的原因所在。这种化合物有多种工业和日常用途。主要用途:在食品行业,醋酸钠被当作一种防腐剂和酸洗剂使用。由于盐帮助食品保持特定pH值,因此能阻止有害细菌生长。在酸洗过程中,要大量使用这种化学品,不仅充当食物与微生物的缓冲剂,还能改善食品口味。作为一种清洁剂,醋酸钠能中和从工厂排放的大量硫酸。它通过消除铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外,还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。 液体乙酸钠20%含量 检测报告单 检测报告单 液体乙酸钠30%含量 检测报告单 检测报告单 检测报告单 液体乙酸钠25%含量 固体乙酸钠58%—60%含量